Saucisson au sanglier

Saucisson au sanglier : le goût sauvage du terroir

Le saucisson au sanglier est idéal pour ceux qui recherchent une saveur rustique, mais accessible. Grâce à un mélange subtil de viande de sanglier et de porc, il offre un équilibre parfait entre puissance et douceur. En effet, ce contraste lui donne une vraie singularité.

Ce saucisson  est séché naturellement dans les Monts du Lyonnais. L’air pur de cette région favorise une maturation lente, ce qui permet d’obtenir une texture fondante et un goût bien développé. De plus, il est embossé dans un boyau naturel, pour respecter la tradition charcutière locale.

Saucisson au sanglier séché dans les Monts du Lyonnais

Ce produit bénéficie d’un séchage à l’air libre dans un environnement sain. Par conséquent, il conserve toutes ses qualités gustatives sans excès d’assaisonnement. Ainsi, le goût du gibier est mis en valeur de façon authentique et naturelle.

D’ailleurs, son affinage est maîtrisé grâce à un savoir-faire transmis depuis quatre générations. Ce n’est pas un hasard si ce saucisson au sanglier fait partie des favoris des amateurs de charcuterie traditionnelle.

Saucisson au sanglier : un format idéal à partager

Avec ses 150 g environ, ce saucisson est parfait pour un apéritif, une planche ou une pause gourmande. Il convient aussi bien aux passionnés de gibier qu’aux curieux en quête de nouvelles saveurs. En effet, sa recette reste suffisamment douce pour plaire à tous.

Et pour compléter votre planche, pensez à notre terrine de sanglier aux myrtilles : une association sucrée-salée à découvrir absolument.

À chaque problème, son saucisson… et avec le saucisson au sanglier, c’est la solution.