Découvrez notre filet mignon nature 400 gr, séché lentement dans les montagnes d’Auvergne-Rhône-Alpes. Chaque pièce, issue d’un élevage respectueux, est travaillée à la main pour révéler des arômes délicats. En effet, la faible teneur en gras garantit une texture fine et fondante. De plus, le léger assaisonnement laisse la saveur du porc s’exprimer pleinement, sans excès de sel.

Filet séché artisanal : un trésor du terroir

Ainsi, ce joyau charcutier se déguste facilement. Coupez de petites tranches, disposez-les sur une planche de bois, puis ajoutez quelques cornichons. Pourtant, n’oubliez pas une baguette croustillante : elle souligne la douceur de la viande. Cependant, pour un accord plus audacieux, servez-le avec un chardonnay léger ou une bière blonde locale.

Dégustation du filet mignon nature 400 gr

En soirée, prévoyez 40 g par convive. Ensuite, laissez la charcuterie respirer dix minutes, car l’air réveille les parfums. De plus, sa forme allongée permet un tranchage facile, même sans couteau électrique. Si vous cherchez une alternative fumée, visitez notre page filet mignon fumé ; elle complète parfaitement un plateau varié.

Finalement, ce produit incarne l’esprit “fait maison” que défendent nos artisans salaisonniers. À chaque problème, son saucisson… et avec le filet mignon nature, c’est la solution.

Conseils de conservation

Conservez le filet mignon dans une cave fraîche (10-14 °C) ou, à défaut, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Après ouverture, enveloppez-le dans un linge propre ; ainsi, il reste moelleux et parfumé pendant deux semaines.