Caviar d’aubergines : un tartinable méditerranéen plein de saveurs
Le caviar d’aubergines est une spécialité gourmande inspirée des recettes du sud. Ici, les aubergines sont soigneusement grillées, puis relevées avec une touche de jus de citron et un soupçon de piment d’Espelette. Le résultat ? Une texture fondante, des arômes fumés et acidulés, et une finale légèrement épicée. Ce tartinable artisanal signé Bernard Marot est parfait à déguster sur du pain grillé, en entrée ou à l’apéritif.
Un caviar d’aubergines de caractère pour vos apéros
Ce caviar d’aubergines s’adapte à toutes vos envies : servi en verrines pour surprendre vos invités, ou accompagné de légumes croquants pour un apéritif équilibré. Grâce à sa composition de qualité et ses notes raffinées, il s’accorde parfaitement avec une planche de charcuterie ou des rillettes plus rustiques, comme nos rillettes de canard.
Une recette végétale, relevée et équilibrée
Ce produit 100 % végétal s’appuie sur des ingrédients rigoureusement sélectionnés. La cuisson des aubergines leur confère une onctuosité unique. Le citron apporte une touche fraîche, tandis que le piment d’Espelette donne du peps sans masquer la finesse du légume. Prêt à servir, ce caviar est aussi pratique que savoureux.
À chaque problème, son saucisson… et avec le caviar d’aubergines, c’est la solution.
Conseils de conservation :
Conservez à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, placez au réfrigérateur . Dégustez bien frais pour en révéler toutes les saveurs.
Composition :
Aubergines grillées 60 %, eau, huile de colza, huile d’olive 5 %, concentré de tomates, sel, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,05 %), ail, persil, jus de citron concentré 0,6 %. Traces possibles de crustacés, lait, mollusque, moutarde, poisson, oeuf.
