Charcuterie Corse

Charcuterie corse : des saveurs venues de l’île

La charcuterie corse vous transporte au cœur du maquis. Chaque produit est né d’un savoir-faire ancien et d’un terroir unique. Chez Apéro Lyonnais, nous vous proposons une sélection courte mais puissante : coppa, lonzo et figatellu.

Ces spécialités corses sont préparées selon des méthodes traditionnelles. En effet, elles sont souvent fumées au feu de bois, puis affinées lentement. Ce processus garantit un goût intense, sans artifices.

Trois charcuteries corses à ne pas manquer

• Figatellu : à base de foie et de viande de porc. Il peut être grillé ou dégusté cru, selon la saison.
• Coppa : préparée avec la longe du porc, elle est fumée et séchée plusieurs semaines. Son goût est fin et légèrement boisé.
• Lonzo : taillé dans le carré de porc, il est poivré, séché, puis affiné. Il offre une texture plus ferme et un goût délicat.

Pourquoi choisir notre charcuterie corse ?

Vous aimez les produits authentiques ? Alors cette catégorie est faite pour vous. Nos charcuteries corses sont simples, généreuses, et surtout, pleines de caractère. De plus, elles sont parfaites pour les planches apéritives.

Elles s’accordent aussi bien avec un bon vin rouge qu’avec un morceau de pain rustique. Par conséquent, elles s’invitent facilement dans tous vos moments conviviaux.

À chaque problème, son saucisson… et avec la charcuterie corse, c’est la solution.