Saucissons artisanaux – VPF (Viande de Porc Française)
Saucisson VPF : porc français et circuit court à l’honneur
Nos saucissons VPF sont issus de porcs nés, élevés en France. Nous sélectionnons du porc de Haute-Loire nourri aux céréales locales, mais aussi du porc bio élevé en plein air. Pour notre gamme festive, nous utilisons du porc français aux saveurs variées.
Nous préparons chaque produit selon des méthodes artisanales héritées du savoir-faire régional. Salage doux, boyaux naturels et affinage lent permettent de préserver un goût authentique. Ainsi, chaque saucisson offre une texture équilibrée et des arômes francs, sans artifice.
Notre collection comprend également des saucissons VPF secs et saucisses sèches d’Auvergne labellisés IGP. Ce label garantit des pratiques traditionnelles et une origine contrôlée. En travaillant avec des éleveurs de Haute-Loire, nous soutenons une agriculture responsable et locale.
