Terrine homard fleur de sel : une spécialité marine raffinée
Cette terrine homard fleur de sel est une invitation à la gourmandise iodée. Élaborée avec 30 % de homard, du saumon, des carottes et une pointe de crème fraîche, elle séduit par sa texture moelleuse et son goût équilibré. Dès la première bouchée, on retrouve l’élégance du homard rehaussée par une délicate note de fleur de sel de Guérande. C’est une recette idéale pour surprendre vos convives à l’apéritif.
Une terrine homard fleur de sel pleine de finesse
Ce mélange de crustacés et de légumes est subtilement relevé par des épices, des herbes marines comme le wakamé, et une touche de protéines laitières pour une texture parfaite. Grâce à sa composition soignée, cette terrine au homard peut se déguster aussi bien en toast qu’en entrée froide. Elle s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec ou une coupe de champagne.
À associer avec une tartinade végétale pour l’équilibre
Pour varier les plaisirs lors de vos apéros, accompagnez cette terrine de notre tartinable tomates et cajou façon pesto. L’association terre/mer entre le homard et la tomate-basilic est aussi audacieuse qu’harmonieuse.
➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec la terrine au homard et fleur de sel, c’est la solution.”
Conseils de conservation:
Conservez à température ambiante, à l’abri de la chaleur. Après ouverture, placez au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours.
Composition:
Homard 30%, carottes, saumon, crème fraîche, eau, œuf, amidon modifié de pommes de terre, huile de colza, fleur de sel de Guérande 1,3%, protéines de lait, épices et aromates, fibres de lait, wakamé.
Traces possibles de : crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson.
