Saucisson campagnard (noix, figues et châtaignes)

Saucisson Campagnard : authenticité rustique

Le Saucisson Campagnard marie viande de porc  avec 3 % de noix, 3 % de châtaignes et 2 % de figues. Ainsi, il offre une texture croquante ponctuée de douceur fruitée à chaque tranche. De plus, la recette n’intègre que sel, lactose, dextrose, saccharose, épices et arômes naturels, pour préserver l’équilibre des saveurs. Enfin, le boyau naturel de porc garantit une tenue parfaite lors du séchage.

Ce saucisson profite d’un affinage lent et maîtrisé pendant plusieurs semaines. De ce fait, les arômes se concentrent naturellement et la chair gagne en onctuosité. Par ailleurs, les noix apportent un relief croquant, tandis que les châtaignes et les figues diffusent une note sucrée subtile. Ainsi, chaque dégustation devient un véritable voyage au cœur du terroir.

Pourquoi craquer pour ce Saucisson Campagnard ?

Ce Saucisson Campagnard séduit par son caractère généreux et son équilibre unique. En effet, les ingrédients nobles – noix, figues et châtaignes – subliment la viande sans masquer son goût authentique. Ensuite, l’absence d’additifs superflus assure une dégustation pure et sincère. Toutefois, son originalité reste accessible à tous, pour un moment de partage réussi.

Accords de dégustation

Pour sublimer le Saucisson Campagnard, sortez-le 15 minutes avant service. Servez-le avec un vin rouge léger, comme un Gamay de Beaujolais, ou un vin rosé fruité. Vous pouvez aussi proposer un vin blanc moelleux, tel un Gewurztraminer, pour contraster avec le croquant des noix. Enfin, accompagnez de pain aux céréales et de raisins frais.

Variantes à découvrir

Pour varier les plaisirs, essayez notre saucisson aux Figues, pour une note plus fruitée et douce.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson Campagnard, c’est la solution.”