Saucisson aux olives

Saucisson aux Olives, escapade méditerranéenne

Le Saucisson aux Olives mélange viande de porc et 8,3 % d’olives vertes sélectionnées pour leur goût riche et fruité. Ainsi, chaque tranche offre un contraste gourmand entre la douceur de la viande et la pointe saline des olives. De plus, la recette simplifiée se concentre sur l’essentiel : sel, lactose, dextrose, saccharose et épices naturelles. Enfin, le boyau naturel de porc garantit une découpe nette ainsi qu’une texture ferme et fondante.

Fabriqué grâce à un séchage lent et contrôlé, ce saucisson bénéficie d’un affinage adapté aux conditions de nos séchoirs. De fait, les arômes se révèlent progressivement, tandis que la pâte gagne en moelleux. Par ailleurs, les notes boisées des herbes aromatiques soulignent la gourmandise des olives, pour un rendu chaleureux et authentique.

Pourquoi choisir le Saucisson aux Olives ?

Cette spécialité du Sud séduit par son profil équilibré. En effet, les olives vertes apportent une profondeur saline immédiatement contrebalancée par la finesse du porc. Ensuite, la présence modérée d’épices et d’arômes naturels rehausse le goût sans l’écraser. Par ailleurs, l’absence d’additifs superflus garantit une dégustation pure et sincère. Enfin, ce saucisson s’adapte à tous vos moments de partage, de l’apéritif champêtre à la planche apéro entre amis.

Accords de dégustation avec ce délice méditerranéen

Pour sublimer cette saveur ensoleillée, sortez le saucisson 15 minutes avant service. Servez-le avec un vin rosé frais ou un vin blanc sec, comme un Cassis ou un Côtes-de-Provence. Vous pouvez aussi proposer un vin rouge léger, tel un Grenache, pour un contraste fruité. Enfin, accompagnez de pain grillé, d’olives vertes et de tomates séchées pour enrichir votre plateau.

Variantes à découvrir

Si vous aimez les plaisirs du Sud, essayez notre Saucisson Provençale, pour un mariage de tomates et d’herbes aromatiques.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson aux Olives, c’est la solution.”