Saucisson aux figues

Saucisson aux Figues : alliance gourmande

Le Saucisson aux Figues associe une viande de porc avec 6,6 % de figues séchées pour offrir une expérience gustative riche en contrastes. Ainsi, la douceur fruitée des figues se mêle subtilement à la texture ferme du saucisson. De plus, la recette épurée n’utilise que sel, lactose et arômes naturels, sans colorants ni exhausteurs.

Fabriqué selon un séchage lent et maîtrisé, ce saucisson bénéficie d’un affinage de plusieurs semaines. Par conséquent, les arômes du porc et de la figue se concentrent naturellement. En effet, le boyau naturel de porc garantit une découpe nette et une tenue parfaite, idéale pour composer un plateau varié.

Pourquoi choisir ce Saucisson aux Figues ?

Cette spécialité séduit par son équilibre unique entre le sucré de la figue et le salé de la viande. En effet, la figue apporte une note moelleuse et parfumée, tandis que le porc offre son relief caractéristique. Par ailleurs, les épices rehaussent le goût sans l’écraser. Enfin, ce saucisson trouve sa place lors d’un apéritif ou d’un brunch.

Accords de dégustation avec Saucisson aux Figues

Pour sublimer ce délice, sortez le Saucisson  15 minutes avant dégustation. Ensuite, accompagnez-le d’un vin blanc moelleux, tel un Gewurztraminer, ou d’un rosé fruité. Un vin rouge léger – comme un Pinot Noir – convient également. Enfin, proposez des tranches de pain complet et quelques noix pour varier les textures.

Variantes à découvrir

Pour varier les plaisirs, essayez notre saucisson campagnard noix, figues et châtaignes, alliance parfaite de saveurs rustiques.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson aux Figues, c’est la solution.”