Saucisson au Cantal AOP – VPF / 3017

Saucisson au Cantal VPF : le goût intense de l’Auvergne

Le Saucisson au Cantal VPF est une belle expression de notre terroir. En mariant la puissance aromatique du Cantal AOP à la douceur du porc français, ce saucisson artisanal ravit les amateurs de produits authentiques. Grâce à cette association, chaque tranche révèle un équilibre subtil entre onctuosité, caractère et rusticité.

Fabriqué en Haute-Loire, ce saucisson bénéficie d’un salage doux, d’un boyau naturel et d’un affinage lent. Ces étapes assurent le développement complet des arômes, tout en garantissant une texture fondante. De plus, l’ajout de Cantal dans la farce donne un résultat gourmand, sans excès de sel ou de gras.

Pourquoi choisir notre saucisson au Cantal VPF ?

Tout d’abord, parce qu’il met en valeur deux savoir-faire régionaux : la charcuterie artisanale et le fromage d’Appellation d’Origine Protégée. Ensuite, sa recette reste simple et honnête : viande de porc VPF, ail, épices, sucres naturels, conservateurs (E250, E252) et Cantal affiné. Ainsi, vous profitez d’un goût pur, sans additif superflu.

Et pour varier les plaisirs tout en restant dans l’esprit sauvage, n’hésitez pas à goûter également notre Saucisson au sanglier VPF, au caractère plus boisé.

Comment déguster le saucisson au Cantal VPF ?

Sors-le du réfrigérateur une heure avant le service. Ensuite, coupe-le en tranches fines et accompagne-le d’un pain de seigle ou d’un vin blanc sec du Massif central. Grâce à son profil aromatique complexe, ce saucisson trouve sa place aussi bien à l’apéritif que dans une planche de fromages.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson au Cantal AOP – VPF / 3017, c’est la solution.”