Saucisson à l’ail

Saucisson à l’ail : un goût affirmé

Le Saucisson à l’ail marie viande de porc et ail frais (1,3 %) pour offrir une pâte ferme et parfumée. Ainsi, l’ail diffuse subtilement ses notes piquantes à chaque tranche. De plus, la recette maîtrisée limite les ingrédients au sel, lactose et épices essentielles. Enfin, grâce au boyau naturel de porc, la découpe reste nette et la tenue parfaite.

Ce saucisson bénéficie d’un affinage lent de plusieurs semaines, permettant aux arômes de se concentrer et à la texture de gagner en finesse et en caractère.

Pourquoi choisir ce Saucisson à l’ail ?

Ce saucisson séduit par son caractère authentique et son arôme généreux. En effet, le dosage précis de l’ail intensifie la sensation en bouche. Ensuite, l’absence d’additifs superflus préserve l’équilibre gustatif. Par ailleurs, le séchage rigoureux concentre les saveurs pour un plaisir optimal. Enfin, il se prête aussi bien à l’apéritif qu’à une assiette de dégustation entre amis.

Accords de dégustation et suggestions

Pour sublimer ce délice, sortez le Saucisson à l’ail 15 minutes avant dégustation. Servez-le avec un vin blanc vif, tel un Sauvignon ou un Muscadet, qui relève l’ail sans l’écraser. Vous pouvez aussi proposer un vin rouge léger, comme un Gamay, pour un contraste fruité. Enfin, accompagnez de pain rustique, de cornichons et d’un trait d’huile d’olive pour une touche méditerranéenne.

Autres découvertes gourmandes

Pour varier les plaisirs, découvrez notre saucisson au Comté AOP, pour une note fromagère subtile et onctueuse.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson à l’ail, c’est la solution.”