Mini quenelles lyonnaises sauce grand-mère – Plat cuisiné 380gr

Mini quenelles lyonnaises sauce grand-mère : une recette authentique

Les mini quenelles lyonnaises sauce grand-mère rappellent la cuisine généreuse de nos aînées. Ce plat cuisiné préparé dans le Rhône combine des quenelles moelleuses à une sauce onctueuse. En effet, la base crémeuse est enrichie d’olives vertes, de jus de veau et d’aromates. Chaque bouchée révèle une texture fondante et une belle harmonie de saveurs.

Une sauce maison qui fait la différence

Cette sauce représente 55 % du plat. Elle contient du concentré de tomate, de la crème, 5 % d’olives vertes et un fond de cuisson à base de veau. Ainsi, elle développe un goût riche et subtil. De plus, les herbes de Provence et les épices complètent parfaitement l’équilibre.

Des mini quenelles lyonnaises moelleuses et savoureuses

Les quenelles sont composées d’œufs frais, de farine de blé et de matières grasses végétales. Grâce à cette base simple et efficace, elles restent légères et tendres. De plus, elles absorbent la sauce sans s’effondrer, ce qui en fait un plat aussi pratique que réconfortant.

Mini quenelles sauce grand-mère : prêtes en quelques minutes

Ce format de 380 gr convient parfaitement à deux personnes. Vous pouvez aussi l’apprécier en solo pour un repas plus copieux. De plus, la préparation reste rapide : un simple passage au bain-marie ou au four suffit.

Des idées pour sublimer vos mini quenelles lyonnaises

Accompagnez ces mini quenelles sauce grand-mère d’un riz parfumé ou d’un gratin léger. En effet, la sauce crémeuse se marie bien avec des légumes verts ou une salade croquante. Pour une entrée typique, essayez notre terrine au comté 90 gr, riche et fondante.

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