Saucisson au Maroilles

Saucisson au Maroilles, saveur du Nord

Le Saucisson au Maroilles marie viande de porc et 5,3 % de Maroilles  pour offrir une pâte onctueuse et parfumée. Ainsi, le parfum puissant du fromage se diffuse doucement, équilibré par la finesse de la viande. De plus, la recette respecte la tradition du Nord : elle ne contient que sel, lactose, épices et arômes naturels indispensables. Enfin, le boyau naturel de porc assure une découpe nette et une texture ferme.

Pourquoi choisir le Saucisson au Maroilles ?

Ce Saucisson au Maroilles séduit par son goût authentique et sa richesse aromatique. En effet, le Maroilles  apporte une note crémeuse et légèrement relevée. Ensuite, l’équilibre entre fromage et viande garantit une dégustation gourmande et surprenante. Par ailleurs, la maturation lente concentre les saveurs sans ajout d’additifs superflus. Toutefois, son caractère reste accessible à tous les palais.

Accords et dégustation

Pour sublimer le Saucisson au Maroilles, servez-le à température ambiante. Ensuite, accompagnez-le d’un vin blanc vif, comme un Chardonnay non boisé ou un Riesling d’Alsace, qui relèvera la force du fromage. Vous pouvez aussi proposer un vin rouge léger, tel un Gamay fruité. Enfin, accompagnez de pain de campagne, de noix et de quelques fruits secs pour varier les textures.

Variantes à découvrir

Pour explorer d’autres saveurs régionales, essayez notre saucisson au Cantal AOP, pour une note fromagère plus douce et subtile.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson au Maroilles, c’est la solution.”