Saucisson à la tartiflette

Saucisson Tartiflette : goût des sommets

Le Saucisson Tartiflette associe avec finesse viande de porc , Reblochon 4 % et vin blanc 4 %. Ainsi, chaque tranche offre une pâte onctueuse et parfumée qui évoque immédiatement les alpages enneigés. Les oignons ajoutent une touche de douceur, tandis que l’équilibre entre la viande et le fromage garantit un moment de dégustation riche et chaleureux.

Ce saucisson profite d’un affinage lent et maîtrisé : durant plusieurs semaines, il sèche dans des conditions optimales de température et d’humidité. De ce fait, les arômes se concentrent naturellement et la texture devient à la fois ferme et fondante.

Pourquoi craquer pour le Saucisson Tartiflette ?

Cette spécialité montagnarde se distingue par sa richesse aromatique et sa recette soignée. En effet, seuls les ingrédients essentiels – sel, lactose, épices et arômes naturels – subliment la pâte. Le boyau naturel de porc assure une découpe nette et une tenue parfaite durant la maturation.

Accords de dégustation

Pour sublimer ce délice, servez-le à température ambiante. Ensuite, proposez un vin blanc sec, comme un Riesling d’Alsace ou un Jacquère de Savoie, qui mettra en valeur la douceur du Reblochon. Vous pouvez aussi choisir un Pinot Noir léger pour un contraste fruité. Enfin, accompagnez de pain de campagne ou de pain aux noix, et ajoutez quelques noix ou raisins frais pour varier les textures.

Autres saveurs à découvrir

Si vous aimez le mariage fromage-saucisson, essayez notre saucisson au Bleu d’Auvergne AOP, pour une note plus piquante et typée.

➤ “À chaque problème, son saucisson… et avec Saucisson Tartiflette, c’est la solution.”